Gistextracten

Gistextracten voegen een hartige, volle of natuurlijke umamismaak toe aan allerhande bereidingen zoals soepen, sauzen, marinades, vleeswaren en plant-based voeding. Bovendien zorgen ze voor een lager zoutgehalte en een hogere nutritionele waarde. We bieden gistextracten aan van natuurlijke oorsprong die de krachtige smaak van vleesbouillons moeiteloos evenaren.

Ontwerp zonder titel (11)

Natuurlijk, veelzijdig en boordevol smaak

Zet gistextracten in om het smaakprofiel van je product te verfijnen en een hartige, volle of umamismaak te creëren. Met slechts een minieme hoeveelheid evenaar je al de uitgesproken toetsen van een vleesbouillon.

Onze gistextracten ontstaan uit het natuurlijke fermentatieproces van rietsuiker verkregen door bakkersgist. Ze zijn rijk aan essentiële aminozuren, vitaminen, mineralen en hoogwaardige eiwitten. Bovendien zijn ze allergenenvrij.

quote
Gistextracten vormen een hoogwaardig, natuurlijk alternatief voor de uitgesproken hartige smaakaccenten van een vleesbouillon.

 

Ontdek ons uitgebreide assortiment gistextracten

SNICK EuroIngredients is in de Benelux exclusieve verdeler van de gistextracten van Biorigin. Deze single ingredients zijn geschikt voor alle voedingssectoren.

Maak je keuze uit ons uitgebreide assortiment of schakel onze voedingstechnologen in om een product op maat met gistextracten te ontwikkelen.

check-circl

Gist extracten

Gist extracten

We beschikken over een zeer ruim assortiment gistextracten in verschillende vormen (vloeibaar, pasta, poeder) en smaakprofielen, Zo zorgen ze voor eindproducten met een hartig, vol of een typisch umami smaakprofiel. Met toepassingen voor in fonds, soepen, sauzen, smeerbeleg, vlees en bakkerij producten.

Lees meer
check-circl

Gist derivaten

Gist derivaten

Gistderivaten zijn inactieve gistproducten en is rijk aan natuurlijke bètaglucaan, vitaminen en mineralen. De neutrale smaak en het hoog eiwitgehalte is typisch aan deze producten. Omwille van zijn smeuïge textuur wordt Goldcell van onze partner Biorigin veelvuldig gebruikt in patés en crèmes.

Lees meer

Exclusieve partner van:

 

biorigin

 

SNICK EuroIngredients is exclusieve partner van Biorigin in de Benelux. Dat betekent dat je bij ons ook terecht kan voor kleine hoeveelheden gistextracten.

De aangeboden gistextracten bevatten volgende kenmerken:

Biorigin yeast benefits

 

Gistextracten op maat

Twijfel je welk gistextract uit het gamma het best past bij jouw:

  • voedingsproduct
  • samenstelling
  • budget
  • productieproces
  • …?

Onze voedingstechnologen staan je graag bij in je keuze.

Mee met recente trends

Met onze gistextracten speel je in op trends zoals:

  • zoutarme voeding
  • vegetarische voeding
  • natuurlijke producten
  • duurzaamheid
  • niet-GMO
  • clean label
  • hoog eiwitgehalte

Meer weten over consumententrends en marktevoluties?

Ontdek de 10 belangrijkste tendensen in ons trendrapport vol sprekende voorbeelden en praktische tips.